Консультации, помощь в выборе, приём заказов

Свадебный торт — красивое завершение торжества

кусочек свадебного тортаВ свадебных обрядах разных народов ритуальный хлеб занимал особое, центральное место на праздничном застолье, символизируя изобилие и достаток. Со временем он трансформировался в особенный, свадебный торт, который молодожёны разрезают и угощают каждого гостя кусочком праздничного десерта. На этой странице вы можете посмотреть фото оригинальных вариантов свадебных тортов.

К свадебному торжеству готовятся с особой тщательностью. Ведь самые неповторимые и трогательные моменты должны быть яркими и незабываемыми. Выбор свадебного торта — особенный вопрос. Подача праздничного торта, это важный атрибут финальной части свадебного банкета.

Молодожёны заказывают свадебный торт кондитеру исходя из собственного вкуса и фантазии. Можно совместно с кондитером обговорить вариант эксклюзивного торта, оригинальной формы и с уникальным оформлением. Обычно выбирают образец изделия в портфолио. Лучше предварительно заказать небольшой торт на пробу.

Поскольку торт подают в финальной части обильного застолья, предпочтение лучше отдать лёгким вариантам кондитерского изделия. В качестве основы для свадебного торта выбирают лёгкие мягкие бисквиты, ореховые и медовые коржи, суфле. Если торт будет одноярусный, подойдёт бисквитная основа, с ароматным, нежным кремом.

Можно заказать вариант, когда торт выполнен, как отдельные красиво упакованные пирожные для угощения гостей и небольшого торта для молодожёнов. Всё это выставляется на подставки в два — три яруса и составляет общую композицию.

Начинки и пропитки можно подобрать такие, чтобы понравились всем гостям. Для приготовления крема используют взбитые низкокалорийные растительные сливки и йогурты, фруктовые и ягодные суфле, муссы из сливок и ягод. Если торт многоярусный, можно каждый снабдить своим вкусом, пропитав основу кофейным, миндальным, ромовым сиропом.

По форме торт можно выполнить в виде сердца, квадрата, овала, круга. Вес торта рассчитывают исходя из количества гостей, приглашённых на свадьбу. Если на одного гостя нужно 100 гр. торта, то для 50 гостей достаточно заказать торт весом 5 кг. Если масса торта больше, его делают многоярусным. Такие свадебные торты выглядят как настоящие шедевры кулинарного искусства, но они много весят, поэтому каждый ярус устанавливают на отдельную подставку. При транспортировке с такими конструкциями нужно обходиться очень осторожно.

В цветовом оформлении торта часто используют гармоничное сочетание оттенков платья невесты и общего оформления свадебного зала. Можно заказать торт в ярко выполненном цветовом оформлении. Изысканно выглядят свадебные торты, исполненные в белом цвете, но на видео и фото они будут незаметны.

Торты украшают фигурками, символизирующими любовь, супружескую верность, достаток и успех. Это могут быть сюжетные композиции с лебедями, сердечками, цветами. Могут присутствовать фигурки жениха и невесты. Фигурки выполняются вручную из карамели, марципановой массы, шоколада. Дополняют композиции поздравительными надписями.

Современные технологии позволяют реализовать самые невероятные фантазии молодожёнов. По желанию, торт можно украсить съедобными фотографиями, которые выполняются по особой технологии, или украсить вручную акварельной росписью.

Свадебный торт можно выбрать на кондитерской фабрике. Это обойдётся дешевле, чем у кондитера, но эксклюзивный торт можно заказать только у мастера. При выборе торта нужно учитывать время года, температуру, чтобы торт не испортился, пока его будут подавать. Очень ответственная часть — доставка торта. Нужно договориться с кондитером, чтобы торт был доставлен вовремя.

Фото свадебных тортов


высотный салют, заказанный на свадьбу

© Copyright 2007-2018г. www.premium-art.ru тел. +7 (495) 233-04-32, +7 (985) 330-28-48
Рейтинг@Mail.ru